Королевская запеченная свинина на праздники: добавьте внутрь чеснок и сыр
Сочный королевский рулет – идеальная закуска для вашего праздничного стола. В таком блюде важно правильно выбрать мясо, чтобы оно получилось сочным и нежным. Также добавьте вкусную начинку.
Идея приготовления мясного королевского рулета на праздники опубликована на странице фудблогера an.cookbook в Instagram.
Ингредиенты:
- свинина (биток, шея) – 1 кг.
- масло – 2 ст.л.
- специи к мясу – 1 ч.л.
- соль – 1,5 ч.л.
- чеснок – 0,5 ч.л.
- паприка копченая – 0,5 ч.л.
- черный молотый перец – 0,25 ч.л.
- помидор – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- сыр – 90 г
Способ приготовления:
1. Для начала берем свиной биток или шею и режем ее гармошкой, не дорезая до конца.
2. Для маринада смешиваем масло, соль, специи к мясу и еще паприку, чеснок и перец.
3. Поливаем мясо и хорошо промазываем его снаружи и внутри.
4. Оставляем хотя бы на час и затем в каждое отверстие выкладываем кружочки помидоров и лук, чередуя с сыром или можно заменить на чернослив и курагу.
5. Заворачиваем в фольгу и ставим запекаться на 45 минут при температуре 190 градусах, а затем снимаем фольгу и запекаем до зарумянивания еще 30 минут при температуре 180 градусов и можно подавать к столу.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: