Вместо того, чтобы просто отваривать макароны и отдельно готовить к ним котлеты, сделайте изысканную пасту с мясными шариками. Весь секрет удачного вкуса в пикантном томатном соусе. Также важно добавить достаточно специй.

Идея приготовления сытной пасты с фрикадельками на обед опубликована на странице фудблогера pns anastasia в Instagram.

Ингредиенты:

• фарш – 400 г
• специи: сухой чеснок, паприка, приправа к мясу – по вкусу
• соль/перец – по вкусу
• панировочные сухари – 2 ст.л.
• масло – 20 г
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 2-3 ст.л.
• вода – (должна покрыть полностью фрикадельки и макароны)
• макароны – 400 г

Способ приготовления:

1. В миску отправить фарш, специи, соль, перец, панировочные сухари.

2. Тщательно перемешать и отбить фарш.

3. Влажными руками сформировать маленькие фрикадельки.

4. Отправить их на разогретую с маслом сковородку.

5. Обжарить до золотистой корочки со всех сторон.

6. В сковородку отправить масло, натертый чеснок и томатную пасту и тщательно перемешать.

7. Добавить водичку, тушить минут 5-7.

8. В ту же сковородку отправить макароны.

9. Варить до готовности под закрытой крышкой, время от времени помешивая.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Макароны в сырном соусе
• Макароны с соусом песто
• Макароны фри