Замість того, щоб просто відварювати макарони і окремо готувати до них котлети, зробіть вишукану пасту з м'ясними кульками. Весь секрет вдалого смаку в пікантному томатному соусі. Також важливо додати достатньо спецій.

Ідея приготування ситної пасти з фрикадельками на обід опублікована на сторінці фудблогерки pns anastasia в Instagram.

Інгредієнти:

• фарш – 400 г
• спеції: сухий часник, паприка, приправа до мʼяса – за смаком
• сіль/перець – за смаком
• панірувальні сухарі – 2 ст.л.
• масло – 20 г
• часник – 2 зубчики
• томатна паста – 2-3 ст.л.
• вода – (повинна покрити повністю фрикадельки та макарони)
• макарони – 400 г

Спосіб приготування:

1. В миску відправити фарш, спеції, сіль, перець, панірувальні сухарі.

2. Ретельно перемішати та відбити фарш.

3. Вологими руками сформувати маленькі фрикадельки.

4. Відправити їх на розігріту з олією сковорідку.

5. Обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків.

6. У сковорідку відправити масло, натертий часник і томатну пасту і ретельно перемішати.

7. Додати водичку, тушкувати хвилин 5-7.

8. В ту ж сковорідку відправити макарони.

9. Варити до готовності під закритою кришкою, час від часу помішуючи.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Макарони в сирному соусі
• Макарони з соусом песто
• Макарони фрі