Осенний тыквенный суп со сливками: рецепт самого полезного овощного блюда

Тыква – самый полезный осенний овощ, который можно есть в любом виде – запеченном, вареном, а также из тыквы получится вкусный салат, супы. Еще из тыквы получится очень вкусные пироги, кексы.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, осеннего супа из тыквы с овощами и сливками.

Ингредиенты:

• 1 тыковка сорта "хокайдо"
• 1 болгарский перец
• 2 томата
• 1 луковица
• 1 кабачок, морковь (по желанию)
• 1 головка чеснока
• бульон, сливки, кипяток (ими регулировать густоту при в взбивании блендером)
• травы, специи, растительное масло

Способ приготовления:

1. Овощи запекаем пока тыква не станет мягкой. Это займет примерно 35 минут при 200С.

2. Затем перебиваем все вместе блендером с бульоном/сливками или кипятком.

Подавайте горячим, можно добавить сливки, сыр, специи, семечки!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Теплый салат с тыквой