МоваЯзык
Главная Блоги

Теплый салат с тыквой

Теплый салат с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Теплый салат - это отличная альтернатива основному блюду, особенно если вы не слишком голодны. Обязательно попробуйте приготовить этот сытный, полезный и вкусный вариант с тыквой и киноа.

Видео

Ингредиенты

Тыква 1 шт.

Киноа по вкусу

Кабачок 1 шт.

Сладкий перец 1,5 шт.

Морковь 1 шт.

Зелень по вкусу

Помидор 3-5 шт.

Оливковое масло по вкусу

Семена кунжута по желанию

Розовая гималайская соль по вкусу

Копченая паприка по вкусу

Имбирь молотый по вкусу

Куркума по вкусу

Хмели-Сунели по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соевый соус по вкусу

Приготовление

Теплый салат с тыквой - Шаг 1 1
Теплый салат с тыквой - Шаг 2 2
Теплый салат с тыквой - Шаг 3 3
1

Тыкву разрезаем пополам, очищаем от семян и кожуры. Затем нарезаем ее длинными дольками. Вы можете измельчить так, как вам удобно.

2

Кабачок моем и также нарезаем дольками. Если он имеет толстую кожицу, лучше ее срезать.

3

Сладкий перец измельчаем аналогичным образом. Мы для данного салата используем по крупной половинке красного, зеленого и желтого перцев. Из такого разнообразия салат получается ярким и красочным. Вы можете брать тот перец, который вам больше нравится.

Теплый салат с тыквой - Шаг 4 4
Теплый салат с тыквой - Шаг 5 5
Теплый салат с тыквой - Шаг 6 6
4

Морковь чистим и также нарезаем дольками. Все компоненты в измельченном виде должны быть примерно одинакового размера.

5

Нарезанные ингредиенты соединяем в миске. Добавляем к ним розовую гималайскую соль и специи по вкусу: копченую паприку, имбирь, куркуму и хмели-сунели. Вливаем оливковое масло и тщательно перемешиваем. По желанию добавляем кунжутные семечки.

6

Выкладываем подготовленные ингредиенты на застеленный пергаментной бумагой противень в один слой и запекаем их в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Теплый салат с тыквой - Шаг 7 7
Теплый салат с тыквой - Шаг 8 8
Теплый салат с тыквой - Шаг 9 9
7

Тем временем отвариваем киноа. Предварительно замочив его на несколько часов или на ночь, промываем и заливаем чистой водой, чтоб жидкость покрывала крупу на 1 см. Варим киноа на небольшом огне до готовности.

8

Зелень моем и измельчаем.

9

3-5 небольших помидоров, помыв, нарезаем кружочками или половинками кружочков (в зависимости от размера томатов).

Теплый салат с тыквой - Шаг 10 10
Теплый салат с тыквой - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Когда все компоненты салата готовы, собираем его. В салатнике соединяем теплое, отваренное киноа, испеченные овощи, зелень и помидоры. Перемешав, добавляем в салат черный молотый перец и соевый соус. Еще раз перемешиваем.

11

Теплый салат с тыквой готов, мы подаем его на листьях салата. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить