Пицца на весь противень: простой рецепт для большой семьи на обед
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Пицца на весь противень подойдет для большой семьи или компании, когда нужно приготовить много еды сразу. Тесто получается мягким, а начинку можно варьировать в зависимости от того, что есть в холодильнике. Такая домашняя пицца готовится из простых продуктов и не требует сложных кулинарных навыков. В результате получается большая порция, которую удобно нарезать на кусочки и подать к столу.
Идея приготовления вкусной домашней пиццы опубликована на странице cook.with.yuliaa в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- теплая вода – 200 мл.
- сухие дрожжи – 5 г
- сахар – 2 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- мука – 400–500 г
- растительное масло – 20 мл.
Для начинки:
- колбаса – по вкусу
- лук – по вкусу
- помидоры – по вкусу
- твердый сыр – по вкусу
Для соуса:
- кетчуп – по вкусу
- майонез – по вкусу
Дополнительно:
- манная крупа – 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Сначала нужно приготовить тесто. В тёплую воду добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать и оставить смесь на несколько минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. После этого постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам, поэтому не стоит сразу добавлять всю муку. Когда масса станет однородной, влить масло и хорошо вымесить тесто до эластичности.
3. Накрыть миску полотенцем и оставить примерно на 40 минут в тёплом месте. За это время тесто должно увеличиться в объёме.
4. Противень застелить пергаментом и равномерно посыпать манкой. Переложить на него тесто и руками растянуть его по всей поверхности. Такая основа хорошо подходит для большой семейной пиццы, ведь её можно сделать нужной толщины.
5. Для соуса смешайте кетчуп и майонез. Смажьте им тесто, оставляя небольшой свободный край. Затем выложите начинку: нарезанную колбасу, лук и помидоры.
6. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать пиццу примерно 25–30 минут. Точное время зависит от толщины теста и особенностей духовки.
7. Когда основа хорошо подрумянится, вынуть пиццу, щедро посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на несколько минут. Нужно дождаться, пока сыр полностью расплавится.
8. Готовую пиццу на противне немного остудить, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Начинку можно менять по своему вкусу, используя грибы, курицу, сладкий перец или другие продукты.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: