Полезная и вкусная закуска из свеклы и сельди: самый простой рецепт блюда на скорую руку

Сельдь и свекла – полезные и вкусные продукты, которые могут быть основой для салатов, закусок. Для того, чтобы свекла была сочной и сладкой, ее лучше всего не варить, а запекать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и полезной закуски из свеклы и сельди. 

Ингредиенты: 

• свекла запеченная – 200 г
• сметана – 1 ст.л.
• майонез – 1 ст.л.
• чеснок – 2 зуб. 
• моцарелла молодая (в воде) – 100 г
• специи: соль, перец – по вкусу
• филе сельди
• мини-тарталетки (соленые) – 16 шт. 
• кунжут
• петрушка

Способ приготовления: 

1. Свеклу запечь, дать остыть, почистить и пробить блендером.

2. Добавить майонез, сметану, потертый на мелкую терку сыр, выдавленный чеснок, специи и перемешать до однородности.

3. Наполнить свекольной смесью тарталетки, сверху выложить кусочек сельди, посыпать кунжутом и украсить веточкой петрушки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски