Капуста – очень полезный и вкусный овощ, который можно есть в любом виде. А особенно вкусно будет, если из белокачанной или фиолетовой приготовить легкий салат.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного салата из фиолетовой капусты.

Ингредиенты:

• красная капуста 1/2 кочана
• соль 1/2 ч.л.
• кукуруза 1/2 б.
• сметана 1 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• зелень: укроп, петрушка по вкусу
• перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нарезаем, добавляем соль и перетираем рукой, чтобы капуста смягчилась.

2. Добавляем отцеженную консервированную кукурузу, сметану, майонез, лимонный сок, мелко порубленную зелень и перчим.

3. Перемешиваем до однородности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цветная капуста с фаршем в духовке