Полезный салат из молодой капусты и огурцов: делимся легким рецептом

Молодая капуста – идеальный овощ для приготовления вкусных и полезных салатов, а также закусок и голубцов. К тому же она хорошо сочетается со всеми овощами, луком, зеленью.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного салата из молодой капусты. 

Ингредиенты:

• молодая капуста 250-300 г
• огурцы 150 г
• редиска 150 г
• вареные яйца 4 шт (добавляем только белки)
• зеленый лук, укроп

Соус:

• желтки 4 шт
• майонез по вкусу
• французская горчица 1 ч.л
• соль, черный перец

Способ приготовления: 

1. Нарежьте мелко капусту, огурцы и редиску половинками, зелень и лук мелко.

2. Смешайте все для соуса и полейте салат, перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат