Разноцветный постный салат

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Период поста - это замечательный этап в жизни каждого человека, ведь благодаря этому мы очищаемся морально и физически. Мы подготовили для вас подборку салатов, которые смогут употреблять даже те, кто соблюдают пост и отказываются от определенных продуктов. Сейчас мы предлагаем рецепт очень вкусного, витаминного и красивого салата из пекинской капусты и кукурузы. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится сладкий свежий перец, зелень, а также особая заправка, которая состоит из лимонного сока, горчицы в зернах, а также растительного масла.

Ингредиенты

Пекинская капуста400 г.

Сладкий перец1 шт.

Консервированная кукуруза300 - 350 г.

УкропПо вкусу

ПетрушкаПо вкусу

СольПо вкусу

Лимонный сокПо вкусу

Горчица в зернахПо вкусу

Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится пекинская капуста. Ее нужно помыть и тщательно обсушить бумажными полотенцами. После этого нарезаем ее тонкими полосками.

Далее берем глубокую чистую и сухую миску, в которой мы будем размешивать наш салат. Высыпаем сюда измельченную капусту.

Теперь нам нужно помыть сладкий перец. Удаляем из него плодоножку и чистим от семян. Мякоть перца нарезаем тоненькой соломкой.

После этого моем и обсушиваем зелень. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов. Мы используем пучок укропа и столько же петрушки. Измельчаем и петрушку, и укроп ножом.