Полезный "зеленый" салат от которого все худеют: есть можно каждый день

Молодая капуста и свежие огурцы – идеальное сочетание продуктов для приготовления вкусных, легких салатов и закусок. А заправлять салаты лучше всего сметаной, маслом. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного салата из молодой капусты, с заправкой из авокадо. 

Ингредиенты: 

• половина молодой капусты
• огурец

Для заправки:

• авокадо
• шпинат/руккола
• 5-6 орешков
• 2 ст.л оливкового масла
• сок лимона
• 1 ст.л пармезана
• соль
• 30-50 мл воды (можно больше если соус загустел)

Способ приготовления: 

1. Нарежьте капусту и огурцы.

2. Все продукты для заправки переложите в чашу блендера, перебейте.

3. Полейте салат и перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат