Яблочный пирог на кефире с манкой

4.5

Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусным к чаю, но при этом без особого вреда дли фигуры, вам наверняка понравится этот рецепт. Дело в том, что мы предлагаем вам приготовить яблочный пирог с минимальным содержанием муки. В данном рецепте мы заменим муку другим, менее калорийным, ингредиентом. В результате пирог будет не просто вкусным, но еще и относительно диетическим.

Ингредиенты

Кефир500 мл.

Майонез2 ст. ложки

Пшеничная мука0,5 стакана

Манная крупа1,5 стакана

Яйца2 шт.

Сахар1 стакан

Масло сливочное40 гр.

Сода0,5 ч. ложки

Яблоки2-3 шт.

Приготовление

В миску наливаем кефир. Добавляем к нему яйца и майонез. Желательно, чтобы и яйца, и кефир были комнатной температуры.

Берем еще одну миску и смешиваем в ней сухие ингредиенты. Насыпаем сахар, муку и манку. Все хорошо перемешиваем.

В миску с сухими ингредиентами осторожно переливаем содержимое миски с кефиром. Хорошо все перемешиваем. Накрываем тесто пленкой и оставляем при комнатной температуре на 50 минут.

Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему соду. Не добавляйте соду в горячее масло, подождите несколько минут, пока масло остынет.

Через 50 минут снимаем с миски с тестом пищевую пленку и вливаем в тесто сливочное масло с содой. Перемешиваем масло с тестом при помощи венчика.

Форму для выпекания щедро смазываем сливочным маслом. При желании можете ее еще немного присыпать мукой или манкой. Переливаем половину теста в форму, высыпаем в тесто нарезанные мелким кубиком яблоки. Сверху на яблоки выливаем остатки теста. Отправляем форму в духовку на 30-40 минут. Духовка должна быть разогрета примерно до 170-180 градусов.