Ленивые голубцы – идеальное блюдо для сытного обеда и ужина. Готовятся они очень легко, нужно всего лишь натереть капусту или мелко нашинковать, добавить в фарш и основа готова. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных голубцов из молодой капусты. 

Ингредиенты:

• 1/2 молодой капусты
• 600 г фарша
• 1 луковица
• 350 г отварного риса
• 1 яйцо
• 2 ст.л. соевого соуса
• соль
• перец

Соус:

• 100 г томатной пасты/кетчупа
• 250 мл воды/бульона
• 2 лавровых листа
• душистый перец
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. муки
• 50 мл воды
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Молодую капусту натереть на крупной терке. Добавить фарш, предварительно поджаренный лук, отваренный рис, яйцо, соевый соус, соль, перец. Хорошо вымешать, сформировать шарики и переложить их в глубокий противень.

2. Отдельно соединить томатную пасту/кетчуп с водой, лавровым листом и душистым перцем. Вымешать и поставить на огонь, довести до кипения.

3. Сметану соединить с мукой и водой, хорошо вымешать венчиком, чтобы не было комков муки. Влить в томатную смесь, помешивая. Снова поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. В конце добавить соль и перец. Залить соусом голубцы.

4. Запекайте при температуре 180 С 1 час.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые голубцы с грибами