Сочная запеченная форель на гриле: добавьте только специи и сок лимона

Форель – идеальная рыба для запекания. Для яркого вкуса добавьте обязательно специи, зелень, сок лимона.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, запеченной форели со специями и соком лимона.

Ингредиенты:

• 750 г форели, нарезанной порционными кусочками
• 2 ст. л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль по вкусу
• смесь перцев по вкусу
• 1 ч. л. смеси специй с базиликом, томатом и чесноком
• свежая зелень для подачи

Способ приготовления:

1. Форель помыть и хорошо просушить бумажным полотенцем.

2. Выложить кусочки рыбы в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, смесь перцев и сок половины лимона.Посыпать специями с базиликом, томатом и чесноком. Добавить листики свежего (орегано).

3. Перевернуть кусочки рыбы и еще раз слегка посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Оставить мариноваться на 15 минут. Накрыть форму пергаментом и запекать в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.

Подавайте сразу!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Форель горячего копчения на гриле