Соковита запечена форель на грилі: додайте лише спеції та лимонний сік

Форель — ідеальна риба для запікання. Щоб надати страві яскравого смаку, обов’язково додайте спеції, зелень та лимонний сік.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої форелі зі спеціями та лимонним соком.

Інгредієнти:

• 750 г форелі, нарізаної порційними шматочками
• 2 ст. л. оливкової олії
• сік 1/2 лимона
• сіль за смаком
• суміш перців за смаком
• 1 ч. л. суміші спецій з базиліком, томатом і часником
• свіжа зелень для подачі

Спосіб приготування:

1. Форель помити та добре просушити паперовим рушником.

2. Викласти шматочки риби у форму для запікання. Збризнути оливковою олією, додати сіль, суміш перців та сік половини лимона. Посипати спеціями з базиліком, томатом і часником. Додати листочки свіжого орегано.

3. Перевернути шматочки риби та ще раз злегка посолити, поперчити, скропити лимонним соком та оливковою олією. Залишити маринуватися на 15 хвилин. Накрити форму пергаментом і запікати в розігрітій до 180 °C духовці 10 хвилин.

Подавайте відразу!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Форель гарячого копчення на грилі