Сочные котлеты из куриной печени: делимся простым рецептом сытного блюда

Куриная печень – очень вкусный, полезный продукт, который может быть основой для котлет, отбивных, паштетов.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных котлет из куриной печени, с луком и морковью.

Ингредиенты:

• Куриная печень 350-400 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 1-1,5 ст. л.
• Мука 2-2,5 ст. л.
• Соль, перец
• Зелень (петрушка)

Для соуса:

• Сметана
• Чеснок
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук до прозрачности, добавляем натертую морковь, жарим 3-4 минуты.

2. Печень хорошо моем, удаляем все лишнее, мелко нарезаем ножом. Добавляем к печени лук с морковью, соль, перец, яйцо, сметану, муку, зелень. Перемешиваем, оставляем постоять 15-20 минут.

3. Пожарьте с двух сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Печеночные биточки