Сочные рубленные котлеты для ужина: рассказываем, что нужно обязательно добавить в основу

Рубленные котлеты – лучшее домашнее, сытное блюдо, которое сможет приготовить каждый. Для того, чтобы колеты были сочными, кулинары советуют добавить в основу тертые овощи или тертый твердый сыр.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных рубленных котлет из филе, с сыром. 

Ингредиенты:

• Филе 700 г
• Кукуруза 120 г
• Твердый сыр 150 г
• Зелень
• Яйца 2 шт.
• Мука или крахмал 2-3 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Филе бедра нарезаем кубиками, перекладываем в миску, добавляем кукурузу, натертый твердый сыр и зелень.

2. Солим, перчим по вкусу, добавляем яйца и крахмал, перемешиваем.

3. Выкладываем фарш на сковороду с помощью ложки и обжариваем котлетки с обеих сторон по 2-3 минуты на среднем огне до золотистого цвета.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски