Сочные стейки из капусты с мясным фаршем: делимся простым рецептом блюда для обеда и ужина
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Капуста – идеальный овощ для салатов, а также запеканок, пирогов, голубцов. Еще из нее можно готовить сочные стейки.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных стейков из капусты, с мясным фаршем и сыром.
Ингредиенты:
- 1 молодая капуста
- 500 г фарша (у меня куриный, но подойдет любой)
- 150 г твердого сыра
- 2 средних помидора
- 50 г оливкового масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- соль
- перец
- зелень
Для соуса:
- 4 ст. л. майонеза или сметаны
- 2 зубчика чеснока (натереть)
Способ приготовления:
1. Капусту нарезать стейками толщиной примерно 2 см и вырезать сердцевину. Выложить стейки на противень, застеленный пергаментом, посолить и поперчить.
2. В оливковое масло добавить паприку и сушеный чеснок. Полученным ароматным маслом смазать капустные ломтики и отправить в духовку на 10-15 минут при 180 °C. Если капуста более зрелая, время запекания следует увеличить.
3. Фарш приправить солью, перцем и добавить измельченную зелень. Для соуса смешать майонез с тертым чесноком. Майонез можно заменить сметаной – так будет еще вкуснее и полезнее. У меня в этот раз сметаны не было.
4. На каждый стейк выложить фарш, плотно прижать и хорошо разровнять. Сверху выложить кружочки помидора, смазать соусом и посыпать тертым сыром. Запекать при 180 °C примерно 30 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
