Соус песто на новый лад: три уникальных рецепта от вегана

OBOZREVATEL продолжает знакомить вас с интересными рецептами, которые стали особенно популярны в период карантина.

Видео дня

Сегодня мы представляем вашему вниманию три рецепта соуса песто, которыми в Instagram поделился фуд-блогер Михаил Vegan.

Песто с веганским сыром

Ингредиенты

• базилик - 1 пучок,⠀

• кедровые орехи - 3 ст.л,⠀

• оливковое масло - 7 0 мл,⠀

• чеснок 3 г,⠀

• веганский сыр - по вкусу,

• орегано - по вкусу,

• лимон - 1 шт,⠀

• соль - по вкусу.

Приготовление

В чашу блендера кладем кедровые орешки, чеснок, лимонный сок. Добавляем базилик. Посыпаем солью и поливаем оливковым маслом. Добавляем веганский сыр и орегано. Все перемалываем до однородного состояния. Песто готов.

Томатный песто⠀

Ингредиенты

• вяленые томаты - 100гр,⠀

• базилик - 1 пучок,⠀

• кедровые и миндальные орехи 100 гр,⠀

• веганский сыр - по вкусу,⠀

• орегано - 1 ч.л,⠀

• соль - по вкусу,⠀

• оливковое масло - 70 мл,⠀

• халапеньо - по вкусу,

• чеснок - 1-2 зубчика.⠀

Приготовление

Кладем в чашу блендера вяленые томаты, добавляем миндаль и кедровые орехи. Теперь кладем немного халапеньо, чеснок, базилик, веганский сыр и сок лимона. Добавляем оливковое масло и все измельчаем до состояния пюре. Томатный песто готов.

Фасолевый песто

Ингредиенты

• фасоль - 200гр,⠀

• базилик или шпинат - 1 пучок,⠀

• кедровые орехи - 100 гр,⠀

• веганский сыр - по вкусу,⠀

• орегано 1 ч.л,⠀

• соль - по вкусу,⠀

• оливковое масло - 70 мл,⠀

• чеснок - 1-2 зубчика.⠀

Приготовление

В чашу блендера кладем отваренную белую фасоль, добавляем чеснок, сыр, орегано, базилик, шпинат и кедровые орехи. Вливаем оливковое масло и взбиваем все до однородного состояния. Фасолевый песто готов.

Также диетолог рассказал OBOZREVATEL о том, стоит ли во время карантина употреблять алкоголь. С этими рекомендациями вы можете ознакомиться здесь.

С советами специалиста о том, как правильно соблюдать водный режим во время карантина, можно ознакомиться здесь.

Также OBOZREVATEL писал о том, опасно ли во время карантина покупать овощи и фрукты. С советами специалиста по этому вопросу можно ознакомиться здесь.