Сытные картофельные зразы по-новому: делимся легким рецептом

Картофельные зразы – самое простое и сытное блюдо из картофеля. Для начинки подойдут абсолютно любые продукты, которые вы любите, это может быть мясной фврш, творог, капуста, грибы.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сытных зраз, с вкусной начинкой. 

Ингредиенты:

Для теста:

• 500-600 г отварного картофеля
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. цельнозерновой муки (регулируйте количество в зависимости от эластичности теста)
• Соль и специи по вкусу

Для начинки:

• Обжаренный фарш со специями
• Кисломолочный творог
• Зелень
• Чеснок

Способ приготовления: 

1. Отварной картофель натрите на мелкой терке. Добавьте яйцо, муку, соль и специи. Замесите мягкое, эластичное тесто.

2. Для начинки смешайте творог с зеленью и чесноком, а фарш предварительно обжарьте до готовности.

3. Слегка смочите руки водой, отщипните кусочек теста, сформируйте лепешку, выложите начинку и заверните в форму пирожка. Обжаривайте на сковороде на среднем огне до появления румяной корочки со всех четырех сторон.

Подавайте со сметаной и свежими овощами!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой