![Зразы картофельные с капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/24/zrazi3.jpg?size=636x424)
Если вы привыкли делать зразы с мясом, можно разнообразить вкус блюда и приготовить его с капустой. Картофельное тесто для зраз хорошо сочетается с сочной капустой и делает блюдо необычайно вкусным.
Зразы картофельные с капустой способны хорошо утолить голод, а также украсить ваш стол к празднику. Приготовив такое блюдо, можно быть уверенным, что гости точно останутся и сыты, и довольны. А процесс приготовления не отберет у вас много времени и сил.
Ингредиенты
Картошка7 шт. |
Капуста белокочанная1 шт. |
Пшеничная мука300 г |
Яйца1 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-342.png)
Для начала нужно отварить картофель, а после готовности слить воду и растолочь картошку до состояния пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-343.png)
Затем нужно нашинковать капусту и отправить ее тушиться на небольшом огне, добавив растительное масло, немного воды, соли и перца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-344.png)
В остывшее картофельное пюре следует отправить яйцо и 100 грамм муки. Ингредиенты необходимо перемешать до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-345.png)
Поверхность перед формированием изделий нужно посыпать мукой, а также опустить в муку руки. Затем нужно взять небольшое количество картофельного теста и сформировать пласт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-346.png)
На сформированный пласт нужно выложить немного капусты и слепить зраз. Важно, чтобы начинка не имела лишней жидкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-347.png)
Подготовленные зразы выкладываем на хорошо разогретую сковороду, предварительно влив туда растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-348.png)
Хорошо поджаренные с обоих сторон зразы можно перекладывать в тарелку и при подаче украсить зеленью.