Сытный картофель с мясом и грибами на обед: бюджетный рецепт
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Картофель, мясо и грибы хорошо сочетаются в одном домашнем блюде. Их можно запечь вместе с простой сметанной заливкой, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами. Такой обед не требует сложных продуктов или длительного приготовления. Сверху блюдо покрывается румяным слоем сыра.
Идея приготовления сытного блюда из картофеля с мясом и грибами на обед опубликована на странице pns anastasia в Instagram.
Ингредиенты:
- свинина – 500 г
- картофель – 800 г
- грибы – 500 г
- лук – 1 шт.
- сливочное масло – 20 г
- твердый сыр – 200 г
Для заливки:
- сметана – 100 г
- майонез – 2-3 ст. л.
- вода – 500 мл.
- чеснок – 3 зубчика
- соль – по вкусу
- чёрный перец – по вкусу
- любимые специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Свинину нужно нарезать крупными кусками. Картофель очистить и также нарезать крупно. Отдельно обжарить мясо и картофель на сковороде до появления золотистой корочки.
2. Полностью доводить их до готовности на этом этапе не нужно, ведь основное приготовление будет происходить в духовке.
3. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить крупно нарезанные грибы. Перемешать и готовить все вместе примерно 5-7 минут.
4. Для заливки нужно смешать сметану, майонез и воду. Добавить соль, перец, специи и натертый или пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать, чтобы соус стал однородным.
5. Для запекания нужно взять кастрюлю или глубокую сковороду, которую можно использовать в духовке. На дно выложить кусочки сливочного масла. Затем сформировать слои: сначала картофель, затем обжаренная свинина, а сверху грибы с луком.
6. Залить подготовленные продукты сметанной смесью. Накрыть посуду крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать примерно 50 минут.
7. После этого нужно снять крышку, аккуратно перемешать картофель с мясом и грибами и посыпать все тертым сыром. Вернуть блюдо в духовку еще на 10 минут при той же температуре. За это время сыр должен расплавиться и подрумяниться.
8. Готовый картофель с мясом и грибами можно подавать сразу после запекания. Благодаря заливке блюдо получается сочным, а сыр сверху образует аппетитную румяную корочку.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
