Торт без заморочек и выпечки "Битое стекло": самый простой рецепт легкого десерта
Самый вкусный и легкий десерт без выпечки – "Битое стекло". Для его приготовления понадобится минимум продуктов – это печенье, сметана и желе. А для яркого вкуса добавьте ягоды, фрукты.
Кулинар поделился в Instagram рецептом очень нежного вкусного десерта "Битое стекло" из печенья и желе.
Ингредиенты:
- 200 г песочного печенья
- 80 г сливочного масла
Для основы:
- желе, три вкуса по 90 г (вишня, киви, апельсин) + по 200 г воды на каждое желе
- 700 г сметаны (15%)
- 20 г желатина +100 г воды
- 100 г сахарной пудры (или заменителя) для верхушки
- 1 банан
- 1 пачка желе +200 мл воды
Способ приготовления:
1. Сначала делаем желе: берем три вкуса, но разного цвета, чтобы выглядело интереснее, возьмите киви, клубнику и апельсин. На 90 г сухой смеси для желе вливаем 200 г горячей воды (но не кипящей, 70-80 С), все хорошо перемешиваем, даем остыть и оставляем в холодильнике застывать.
2. Печенье перебейте в крошку, в блендере или скалкой. Пересыпаем в тарелку. Добавляем растопленное масло и вымешиваем. Пересыпаем в форму, застеленную пергаментом, выравниваем и утрамбовываем дно. И поставьте в холодильник на 10 минут.
3. В 100 г воды всыпаем 20 г желатина и оставляем на 10 минут набухать. Желе достаньте из тарелок и нарежьте кубиками.
4. Берем 700 г сметаны и всыпаем к ней сахарную пудру, так как сахар плохо растворится в сметане, и вымешиваем венчиком. Желатин растапливаем в микроволновке, вливаем в сметану и вымешиваем. Теперь все делайте быстро, потому что сметана будет густеть.
5. В форму вливаем сметану, бросаем разноцветные кубики, и так, пока не закончится и сметана, и желе. Отправляем в холодильник на несколько часов. После берем еще одно желе красного цвета, заливаем горячей водой и даем остыть. Когда сметана схватится, выкладываем банан или ягоды и переливаем желе поверх сметаны и ждем, пока застынет.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: