Торт без заморочок і випічки "Бите скло": найпростіший рецепт легкого десерту
Найсмачніший і найлегший десерт без випічки – "Бите скло". Для приготування якого знадобиться мінімум продуктів – це печиво, сметана і желе. А для яскравого смаку додайте ягоди, фрукти.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже ніжного, смачного десерту "Бите скло", з печива і желе.
Інгредієнти:
- 200 г пісочного печива
- 80 г вершкового масла
Для основи:
- желе, три смаки по 90г (вишня, ківі, апельсин) + по 200г води на кожне желе
- 700 г сметани (15%)
- 20 г желатину +100г води
- 100 г цукрової пудри (або замінника) для верхівки
- 1 банан
- 1 пачка желе +200 мл води
Спосіб приготування:
1. Спочатку робимо желе: беремо три смаки, але різного кольору, щоб виглядало цікавіше, візьміть ківі, полуницю та апельсин. На 90 г сухої суміші для желе, вливаємо 200 г гарячої води (але не киплячої 70-80С), все добре перемішуємо, даємо охолонути і залишаємо в холодильнику застигати.
2. Печиво перебийте на крихту, у блендері або качалкою. Пересипаємо в тарілку. Додаємо розтоплене масло і вимішуємо. Пересипаємо у форму застелену пергаментом і вирівнюємо та утрамбовуємо дно. І поставте в холодильник на 10 хвилин.
3. У 100 г води всипаємо 20 г желатину, і залишаємо на 10 хвилин набухати. Желе дістаньте з тарілок і наріжте кубиками.
4. Беремо 700 г сметани і всипаємо до неї цукрову пудру, оскільки цукор погано розчиниться в сметані, і вимішуємо вінчиком. Желатин розтоплюємо в мікрохвильовці, і вливаємо в сметану, і вимішуємо. Тепер усе робіть швидко, тому що сметана буде густіти.
5. У форму вливаємо сметану, кидаємо різнокольорові кубики, і так поки не закінчиться і сметана, і желе. Відправляємо в холодильник на декілька годин. Після беремо ще одне желе червоного кольору, заливаємо гарячою водою і даємо охолонути. Коли сметана схопиться викладаємо банан або ягоди, і переливаємо желе поверх сметани, і чекаємо поки застигне.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: