Тушеный картофель с мясом и овощами: простой рецепт без лишних заморочек

Тушеный картофель – блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Для того, чтобы блюдо было более сытным и вкусным, добавьте к картофелю мясо, овощи и специи.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и сытной тушеной картошки с мясом и специями. 

Ингредиенты: 

• Мясо говядина – 600 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 10-12 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Сладкий перец – 1-2 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
• Специи: копченая паприка, сухой чеснок
• Сушеная зелень, лавровый лист
• Вода кипяченая – 200 мл

Способ приготовления: 

1. Сначала обжариваем мясо, добавляем лук и морковь, тушим несколько минут.

2. Добавляем картофель, соль, перец, перемешиваем и добавляем 200 мл. кипяченой воды. Оставляем тушиться 5 минут.

3. Затем добавляем помидоры, томатную пасту, сладкий перец, кабачок и баклажан, специи и тушим на маленьком огне еще полчаса.

Перед подачей добавляем любимую зелень!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеченный картофель с салом

• Картофель в духовке с чесноком

• Картофельные крокеты с томатами