Витаминный салат из капусты, моркови и перца: рецепт блюда, которое захочется есть каждый день

Капуста, морковь и перец – лучший набор продуктов для приготовления вкусных и полезных салатов, которые можно есть сразу, а можно мариновать. Обратите внимание при выборе на капусту для блюд – она должна быть упругой и сочной.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного салата из капусты, перца и лука.

Ингредиенты:

• капуста крупная
• перец красный 3-4 шт.
• морковь 2-3 шт.
• лук 2-3 шт.
• соль 50 г
• сахар 100 г
• масло 150 мл
• уксус 80 мл

Способ приготовления:

1. Шинкуем капусту, добавляем нарезанный соломкой перец, натертую морковь и лук. Добавляем соль, сахар, масло и уксус. Все хорошо перемешиваем и пробуем на свой вкус.

2. Выкладываем салат в банки, накрываем крышками и храним в холодильнике, смакуем уже на следующий день.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Квашеная капуста "Пелюстка"