Вкусная лазанья из кабачков с фаршем и соусом бешамель: рецепт блюда для обеда, ужина и праздничного стола

Лазанью можно готовить не только из макаронных листов, но также идеальной основой будет просто кабачок. Для начинки подойдет любой фарш.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, полезной лазаньи из кабачка, с мясным фаршем и сыром. 

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 200 г томатного соуса
• 2 зубчика чеснока
• 200 г греческого йогурта
• 1 яйцо
• 300 г кабачка
• 50 г твердого сыра
• 1 ч. л. растительного масла
• соль
• черный перец
• сушеный базилик

Способ приготовления: 

1. Сначала обжарьте на небольшом количестве масла говяжий фарш. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец и готовьте до мягкости лука. Влейте томатный соус и тушите еще примерно 5 минут.

2. Для белого соуса: смешайте греческий йогурт, яйцо, соль и сушеный базилик до однородной консистенции.

3. Кабачок нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью овощечистки.

4. В форму для запекания выложите слой кабачка, сверху часть соуса болоньезе, затем белый соус и немного натертого сыра. Повторите слои еще два раза. Последний слой кабачка покройте только белым соусом и сыром.

5. Запекайте примерно 45 минут при 180C, пока сверху не появится аппетитная румяная корочка!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Итальянская лазанья