Вкусная закуска из сельди: рецепт с маринованным огурцом и зеленым луком
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Закуска из сельди – простой вариант для тех случаев, когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное. Для неё понадобится всего несколько доступных продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом. Маринованный огурец придаёт приятную кислинку, а зелёный лук делает вкус более свежим. Подавать такую закуску можно на поджаренном хлебе или в тарталетках.
Идея приготовления вкусной закуски из сельди опубликована на странице anna zelenska в Instagram.
Ингредиенты:
- селедец – 300 г.
- маринованные огурцы – 3 небольших.
- репчатый лук – 1/2 средней луковицы.
- зеленый лук – по вкусу.
- французская горчица – 1 ч.л.
- ароматическое масло – 2 ст.л.
- хлеб – для подачи
- сливочное масло или крем-сыр – по желанию.
- тарталетки – по желанию.
Способ приготовления:
1. Очистите сельдь от костей, если они остались, и нарежьте небольшими кубиками. Маринованные огурцы также нарежьте мелко. Репчатый лук очистите и измельчите, а зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
2. Переложите все подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте французскую горчицу и ароматное масло. Аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
3. Дополнительно солить закуску обычно не нужно, ведь сельдь и маринованные огурцы уже обладают достаточно насыщенным вкусом. По желанию можно добавить немного свежемолотого черного перца.
4. Перед подачей нарежьте хлеб ломтиками и подсушите на сухой сковороде или в тостере. Чтобы закуска получилась более нежной, хлеб можно предварительно смазать тонким слоем сливочного масла или крем-сыра.
5. Выложите сверху сельдевую смесь и украсьте зелёным луком. Ещё один вариант подачи – наполнить готовой закуской тарталетки.
6. Такая закуска из сельди, маринованного огурца и лука хорошо подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Ее можно приготовить без длительной подготовки, а подавать лучше всего сразу после заправки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: