![Жареная селедка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/26/ty.jpg?size=636x424)
Классическую селедку, которую все привыкли употреблять в соленом виде, мы будем сегодня жарить. Нежное и приятное на вкус мясо селедки понравится гурманам рыбы. Она всегда кстати как основное блюдо на семейном столе, сытная, и достаточно калорийная. При выборе сельди для жарки подойдет как свежая, так и мороженая рыба. А главное, любой хозяйке под силу приготовить это блюдо, главное соблюдать все правила приготовления.
Ингредиенты
Сельдь свежая6 шт. |
Соль1 ч.л. |
Перец1/4 ч.л. |
Пшеничная мука6 ст.л. |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot331.jpg)
Подготовим сельдь для обжарки. Для этого сельдь почистим, помоем и обсушим на полотенце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot431.jpg)
Сельдь необходимо выпотрошить и отрезать голову.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot531.jpg)
Еще раз промываем рыбу и готовим ее к обжарке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot622.jpg)
В посуду насыпаем муку, в которой мы будем обваливать рыбу перед обжаркой. Муку солим, перчим и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot731.jpg)
На плиту ставим сковороду и нагреваем, наливаем растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot831.jpg)
Сельдь обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot922.jpg)
Сельдь обжариваем со всех сторон до румяной корочки. При подаче на стол украсить лимоном и полить лимонным соком.