Зелень, свежие овощи и запеченное филе – лучший набор продуктов для вкусного и сытного салата. Заправить такое блюдо лучше всего оливковым маслом или йогуртом.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из зелени, с филе и сыром. 

Ингредиенты: 

• микс зелени
• черри
• огурец
• филе курицы
• 1 яйцо
• 100 г муки
• 100 г панировочных сухарей
• копченая паприка
• пармезан

Для заправки:

• 2 ст.л оливкового масла
• 1 ч.л горчицы в зернах
• лимонный сок
• сахар, соль

Способ приготовления: 

1. На тарелку выкладываем микс зелени, томаты черри и огурец.

2. Филе курицы делим пополам, солим и обваливаем сначала в муке, а уже потом в яйце и панировочных сухарях (к ним по желанию добавляем паприку и пармезан).

3. На сковородку добавляем масло и хорошо разогреваем, уменьшаем огонь до среднего и обжариваем филе до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываем на бумажное полотенце на несколько минуток и нарезаем, выкладываем на подушку из овощей.

4. Для заправки: соединяем все ингредиенты и заправляем ею салат, сверху натираем немного пармезана.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный салат с фасолью