Видео дняВкусный домашний соус к вареникам и другим любимым блюдам: как приготовить
Домашний соус – это всегда способ превратить даже обычные вареники в настоящее кулинарное наслаждение. Простой рецепт на основе грибов и сметаны делает блюдо более нежным, ароматным и сытным. Он подходит не только к вареникам, но и к картофелю, макаронам или мясу. Такой соус готовится быстро, не требует сложных ингредиентов, а результат превосходит все ожидания.
Видео дняИдея приготовления домашнего грибного соуса к вареникам опубликована на странице фудблогера фудблогера katarina movchan в Instagram.
Ингредиенты:
- 1 средняя луковица (или половина большой)
- 250 г шампиньонов
- 150 г сметаны (20% жирности, комнатной температуры)
- 20 г сливочного масла
- 150–200 мл воды
- соль и черный перец по вкусу
- укроп
Способ приготовления:
1. Сначала поставьте греть воду для вареников, а параллельно займитесь соусом.
2. В сковородке разогрейте сливочное масло.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до легкого золотистого цвета.
4. Добавьте шампиньоны (нарезать можно в произвольной форме) и тушите все вместе, пока полностью не испарится жидкость из грибов.
5. Когда овощи хорошо поджарятся, добавьте соль, перец и сметану.
6. Тщательно перемешайте и влейте воду, чтобы соус получился нежным и более жидким. В завершение добавьте мелко порубленный укроп, который подчеркнет вкус и аромат.
7. Пока соус доходит на сковородке, отварите вареники. Обычно достаточно 3-4 минут после того, как они всплывут.
8. Готовые вареники сразу переложите в сковородку с соусом и перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся нежной грибной подливкой. Если хотите сделать соус еще более жидким – добавьте немного воды, в которой варились вареники.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: