![Зразы с грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/23/5-gribyi.jpg?size=636x424)
Зразы пользуются популярностью, особенно на праздничных столах. Их готовят с разнообразными начинками, включая мясо, овощи, измельченные яйца или даже крупы.
Очень вкусными и невероятно ароматными выходят зразы с грибами. Грибы придают блюду особый вкус и прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Насыщенный вкус и превосходный аромат делают зразы с грибами любимым блюдом многих. Тем более что приготовить их достаточно просто.
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Яйца1 шт. |
Грибы400-500 г |
Лук1 шт. |
Пшеничная мука3-4 ст. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-3.png)
Перед приготовлением непосредственно блюда необходимо сварить картофель и растолочь его в пюре, добавив сливочное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-31.png)
Затем нужно измельчить грибы и лук. Так как эти ингредиенты будут использоваться как начинка, резать их нужно достаточно мелко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-32.png)
Далее нарезанный лук стоит отправить на сковородку с растительным маслом. Когда он размякнет, добавляем грибы и ждем, пока из них испарится вся влага.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-33.png)
Потом грибы надо посолить, поперчить и пока они будут остывать, заняться тестом. Сначала в картофельное пюре нужно вбить одно яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-34.png)
Туда же необходимо отправить муку и хорошенько все перемешать, чтобы масса получилась однородной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-35.png)
Из полученного картофельного теста следует сформировать зразы, положив внутрь грибную начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot-36.png)
Сформированные зразы необходимо выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и поджарить с обоих сторон до золотистой корочки.