Запеченная скумбрия в пряном маринаде: рецепт идеального блюда для обеда и ужина

Скумбрия – очень вкусная, полезная и очень простая в приготовлении рыба. Готовить ее можно в духовке, на мангале. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, запеченной скумбрии в маринаде из горчицы и меда. 

Ингредиенты: 

• 1 полуразмороженная скумбрия

Маринад:

• 1 ч.л. масла
• 1/2 ст.л. французской горчицы
• 1/4 ч.л. соли
• 1/3 ч.л. сухого чеснока
• 1/3 ч.л. хмели-сунели
• 2 ст.л. апельсинового сока
• овощи по желанию

Способ приготовления: 

1. Скумбрию размораживаем наполовину, так она легче будет нарезаться, отрезаем голову, хвост, плавники и вынимаем позвоночник. Нарезаем филе кусочками и раскатываем. 

2. Для маринада: смешиваем все ингредиенты,  смазываем рыбу маринадом и выкладываем овощи. 

3. Запекаем рыбу при 200С 20 минут. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная