Полента, рецепт которой мы детально описываем ниже, готовиться на сковороде или в духовке. Это отличный вариант, когда у вас остается сваренная полента. Если блюдо правильно сохранить, поленту можно обжарить на следующий день и получится еще один вариант подачи кукурузной каши. Сыры прекрасно дополнят пикантную поленту, а также можно подавать данное блюдо с солениями, салатом. Готовьте легко и с радостью!
Ингредиенты
| Полента1 порция |
| Оливковое масло1 ст. л. |
| Сыр "Сулугуни"8 ломтиков |
| Листья салатапо желанию |
Приготовление
1
Излишки поленты выкладываем в форму, покрытую заранее пищевой пленкой. Разравниваем поверхность каши, закрываем пленкой и ставим в холодильник.
2
Застывшую поленту выкладываем из формы и нарезаем ее порционными кусочкам (любого размера).
3
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло (можно использовать и натуральное сливочное масло).
4
Теперь обжариваем кусочки поленты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Потребуется около 6 минут.
5
Сулугуни нарезаем пластинами, толщиной 2-3 см и выкладываем сверху на обжаренные кусочки. Закрываем крышкой.
6
Через 1,5 минуты сыр расплавиться и красиво покроет весь кусочек поленты. Убираем кусочки поленты на блюдо.
7
Подавать на стол поленту можно с копченым сыром, солениями, салатом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!