Полента, рецепт якої ми детально описуємо нижче, готуватися на сковороді або в духовці. Це відмінний варіант, коли у вас залишається зварена полента. Якщо блюдо правильно зберегти, поленту можна обсмажити на наступний день і вийде ще один варіант подачі кукурудзяної каші. Сири прекрасно доповнять пікантну поленту, а також можна подавати дане блюдо з соліннями, салатом. Готуйте легко і з радістю!
Інгредієнти
| Полента1 порція |
| Оливкова олія1 ст. л. |
| Сир "Сулугуні"8 скибочок |
| Листя салатуза бажанням |
Приготування
1
Надлишки поленти викладаємо у форму, покриту заздалегідь харчовою плівкою. Розрівнюємо поверхню каші, закриваємо плівкою і ставимо в холодильник.
2
Застиглу поленту викладаємо з форми і нарізаємо її порційними шматочками (будь-якого розміру).
3
Розігріваємо сковороду, наливаємо оливкову олію (можна використовувати і натуральне вершкове масло).
4
Тепер обсмажуємо шматочки поленти з кожного боку до красивої золотистої скоринки. Буде потрібно близько 6 хвилин.
5
Сулугуні нарізаємо пластинами, товщиною 2-3 см і викладаємо зверху на обсмажені шматочки. Закриваємо кришкою.
6
Через 1,5 хвилини сир розплавиться і красиво покриє весь шматочок поленти. Прибираємо шматочки поленти на блюдо.
7
Подавати на стіл поленту можна з копченим сиром, соліннями, салатом. Смачного!
Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!