![Полента з сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/13/screenshot113.jpg?size=636x424)
Полента, рецепт якої ми детально описуємо нижче, готуватися на сковороді або в духовці. Це відмінний варіант, коли у вас залишається зварена полента. Якщо блюдо правильно зберегти, поленту можна обсмажити на наступний день і вийде ще один варіант подачі кукурудзяної каші. Сири прекрасно доповнять пікантну поленту, а також можна подавати дане блюдо з соліннями, салатом. Готуйте легко і з радістю!
Інгредієнти
Полента1 порція |
Оливкова олія1 ст. л. |
Сир "Сулугуні"8 скибочок |
Листя салатуза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot171.jpg)
Надлишки поленти викладаємо у форму, покриту заздалегідь харчовою плівкою. Розрівнюємо поверхню каші, закриваємо плівкою і ставимо в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot27.jpg)
Застиглу поленту викладаємо з форми і нарізаємо її порційними шматочками (будь-якого розміру).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot75.jpg)
Розігріваємо сковороду, наливаємо оливкову олію (можна використовувати і натуральне вершкове масло).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot55.jpg)
Тепер обсмажуємо шматочки поленти з кожного боку до красивої золотистої скоринки. Буде потрібно близько 6 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot35.jpg)
Сулугуні нарізаємо пластинами, товщиною 2-3 см і викладаємо зверху на обсмажені шматочки. Закриваємо кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot65.jpg)
Через 1,5 хвилини сир розплавиться і красиво покриє весь шматочок поленти. Прибираємо шматочки поленти на блюдо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot87.jpg)
Подавати на стіл поленту можна з копченим сиром, соліннями, салатом. Смачного!