Полента вкусная кукурузная каша, которая очень популярна во многих народах. Это сытное, бюджетное и очень вкусное блюдо. Сочетание стручкового перца и лука, делают поленту ароматной, пикантной и очень аппетитной. Подавать поленту можно с мясом, но вкуснее всего будет с молодым сыром и зеленью. Готовить поленту не составляет особого труда, и данное блюдо может стать любимым для будничного домашнего меню. Приятного аппетита!
Ингредиенты
| Кукурузная крупа300 г. |
| Стручковый перец1 шт. |
| Кукурузное масло50 мл |
| Лук1 шт. |
| Холодная вода0,5 л |
| Горячая вода0,5 л. |
Приготовление
1
Репчатый лук необходимо измельчить ножом (или при помощи блендера). Он добавит поленте приятный аромат и вкус.
2
Теперь нарезаем стручковый перец. Данный перец привнесет в блюдо пикантность.
3
В казан (или кастрюлю с толстым дном) заливаем кукурузное масло и добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем до румяности.
4
Стручковый перец отправляем к луку (можно добавлять весь, если не очень острый). Обжариваем около 4 минут, помешивая лопаткой.
5
Теперь наливаем холодную воду и всыпаем тонкой струйкой кукурузную крупу (обязательно помешивая, чтобы не образовались комочки).
6
Затем понемногу доливаем кипятка (по мере необходимости) и присаливаем по вашему вкусу. Варим до готовности.
7
Подавать на стол поленту можно с сыром, мясом и зеленью. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!