Полента смачна кукурудзяна каша, яка дуже популярна в багатьох народах. Це ситна, бюджетна і дуже смачна страва. Поєднання стручкового перцю і цибулі, роблять поленту ароматною, пікантною і дуже апетитною. Подавати поленту можна з м'ясом, але найсмачніше буде з молодим сиром і зеленню. Готувати поленту не складає особливих труднощів, і дане блюдо може стати улюбленним для буденного домашнього меню. Смачного!
Інгредієнти
| Кукурудзяна крупа300 г. |
| Стручковий перець1 шт. |
| Кукурудзяна олія50 мл |
| Цибуля1 шт. |
| Холодна вода0,5 л |
| Гаряча вода0,5 л. |
Приготування
1
Ріпчасту цибулю необхідно подрібнити ножем (або за допомогою блендера). Вона додасть поленті приємний аромат і смак.
2
Тепер нарізаємо стручковий перець. Даний перець привнесе в блюдо пікантність.
3
У казан (або каструлю з товстим дном) заливаємо кукурудзяну олію і додаємо дрібно порізану цибулю. Обсмажуємо до рум'яності.
4
Стручковий перець відправляємо до цибулі (можна додавати весь, якщо не дуже гострий). Обсмажуємо близько 4 хвилин, помішуючи лопаткою.
5
Тепер наливаємо холодну воду і всипаємо тонкою цівкою кукурудзяну крупу (обов'язково помішуючи, щоб не утворилися грудочки).
6
Потім потроху доливаємо кип'ятку (у міру необхідності) і присолюємо на ваш смак. Варимо до готовності.
7
Подавати на стіл поленту можна з сиром, м'ясом і зеленню. Насолоджуйтесь!
Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!