СалатыСалат "Сугробы"

Салат "Сугробы" с курицей и грибами

6
30
Елена ЛетоВсе рецепты повара
Салат ''Сугробы'' с курицей и грибами

Во все времена слоеные салаты пользовались большой популярностью. Преимущество закусок в том, что ингредиенты не нужно смешивать между собой, а это весьма ускоряет готовку. Одним из таких салатов считается блюдо под названием «Сугробы», которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В этом рецепте используется курица с грибами, что делает закуску еще более сочной и сытной.

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Шампиньоны300 г
Картошка200 г
Морковь150 г
Яйца4 шт.
Чеснок2 зубчика
Майонез200 г
Сыр твердый150 г

Приготовление

cook step
1

Сначала отварите яйца вкрутую, снимите скорлупу и разрежьте на две части. Достаньте желток и разомните его вилкой в отдельной миске.

cook step
2

Хорошо посолите и поперчите желтки, перемешайте, а затем нафаршируйте полученной смесью все белки.

cook step
3

Далее натрите вареную картошку на терке и выложите на тарелку первым слоем, посолите. Сверху сделайте майонезную сетку, дно тарелки также желательно предварительно смазать майонезом.

cook step
4

Морковку также нужно отварить, очистить и натереть на крупной терке. После посыпать ею картошку и немного посолить. Не забывайте смазывать майонезом каждый новый слой.

cook step
5

Следующим слоем выкладываем кусочки отварного куриного филе. Шампиньоны необходимо заранее обжарить, слить лишнее масло и выложить на салат. Далее опять делаем майонезную сетку.

cook step
6

Следующим этапом выкладываем фаршированные яйца и равномерно смазываем их майонезом.

cook step
7

Последним слоем распределяем весь тертый сыр, украшаем веточками укропа и оливками по желанию. Салат нужно оставить в холодильнике на полчаса.

Похожие рецепты

Все рецепты