Салат ''Сугробы'' с курицей и грибами
Во все времена слоеные салаты пользовались большой популярностью. Преимущество закусок в том, что ингредиенты не нужно смешивать между собой, а это весьма ускоряет готовку. Одним из таких салатов считается блюдо под названием «Сугробы», которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В этом рецепте используется курица с грибами, что делает закуску еще более сочной и сытной.
Ингредиенты
| Куриное филе300 г |
| Шампиньоны300 г |
| Картошка200 г |
| Морковь150 г |
| Яйца4 шт. |
| Чеснок2 зубчика |
| Майонез200 г |
| Сыр твердый150 г |
Приготовление
cook step
1
Сначала отварите яйца вкрутую, снимите скорлупу и разрежьте на две части. Достаньте желток и разомните его вилкой в отдельной миске.
cook step
2
Хорошо посолите и поперчите желтки, перемешайте, а затем нафаршируйте полученной смесью все белки.
cook step
3
Далее натрите вареную картошку на терке и выложите на тарелку первым слоем, посолите. Сверху сделайте майонезную сетку, дно тарелки также желательно предварительно смазать майонезом.
cook step
4
Морковку также нужно отварить, очистить и натереть на крупной терке. После посыпать ею картошку и немного посолить. Не забывайте смазывать майонезом каждый новый слой.
cook step
5
Следующим слоем выкладываем кусочки отварного куриного филе. Шампиньоны необходимо заранее обжарить, слить лишнее масло и выложить на салат. Далее опять делаем майонезную сетку.
cook step
6
Следующим этапом выкладываем фаршированные яйца и равномерно смазываем их майонезом.
cook step
7
Последним слоем распределяем весь тертый сыр, украшаем веточками укропа и оливками по желанию. Салат нужно оставить в холодильнике на полчаса.