Салат ''Табуле'' с кус-кусом
Восточное блюдо "Табуле" обладает не только экзотическим, ярко выраженным вкусом, но и является невероятно полезным для здоровья. Этот легкий, витаминный салат хорошо подходит для любого застолья. Он полезный для пищеварения и помогает быстро сбросить лишний вес, так как калорийность составляет всего лишь 89 ккал на 100 г. Многие хозяйки любят этот салат, ведь время приготовления составляет всего лишь 15-20 минут.
Ингредиенты
| Кускус500 г |
| Помидоры2 шт. |
| Свежие огурцы4 шт. |
| Петрушка1 пучок |
| Зеленый лук50 г |
| Лимон1 шт. |
| Сушеная мята1 ст. л. |
| Горячая вода1 стакан |
| Оливкипо вкусу |
| Томатная паста1,5 ст. л. |
Приготовление
cook step
1
Возьмите полстакана крупы и залейте ее стаканом кипящей воды. Накрываем крышкой и оставляем в таком виде на полчаса.
cook step
2
Мелко нарежьте петрушку, а следом измельчите зеленый лук и отправьте в глубокую миску.
cook step
3
Дальше нужно нарезать небольшими кубиками помидоры, огурцы и несколько оливок. Соединяем ингредиенты с луком и петрушкой.
cook step
4
Добавляем полторы столовые ложки томатной пасты и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем несколько листиков мяты.
cook step
5
Следом выдавливаем сок из половинки лимона и заправляем салат.
cook step
6
Рассыпчатую кашу также нужно немного подсолить и добавить оливковое масло.
cook step
7
Соединяем кашу с овощами и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!