![Салат ''Табуле'' с кус-кусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/25/classic-tabouli-salad-2217084-8-8-5b48fa73c9e77c0037f9a3e5.jpg?size=636x424)
Восточное блюдо "Табуле" обладает не только экзотическим, ярко выраженным вкусом, но и является невероятно полезным для здоровья. Этот легкий, витаминный салат хорошо подходит для любого застолья. Он полезный для пищеварения и помогает быстро сбросить лишний вес, так как калорийность составляет всего лишь 89 ккал на 100 г. Многие хозяйки любят этот салат, ведь время приготовления составляет всего лишь 15-20 минут.
Ингредиенты
Кускус500 г |
Помидоры2 шт. |
Свежие огурцы4 шт. |
Петрушка1 пучок |
Зеленый лук50 г |
Лимон1 шт. |
Сушеная мята1 ст. л. |
Горячая вода1 стакан |
Оливкипо вкусу |
Томатная паста1,5 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot12.jpg)
Возьмите полстакана крупы и залейте ее стаканом кипящей воды. Накрываем крышкой и оставляем в таком виде на полчаса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot23.jpg)
Мелко нарежьте петрушку, а следом измельчите зеленый лук и отправьте в глубокую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot33.jpg)
Дальше нужно нарезать небольшими кубиками помидоры, огурцы и несколько оливок. Соединяем ингредиенты с луком и петрушкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot43.jpg)
Добавляем полторы столовые ложки томатной пасты и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем несколько листиков мяты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot53.jpg)
Следом выдавливаем сок из половинки лимона и заправляем салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot63.jpg)
Рассыпчатую кашу также нужно немного подсолить и добавить оливковое масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/screenshot73.jpg)
Соединяем кашу с овощами и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!