Этот овощ – лучший выбор, если Вы хотите приготовить вкусное блюдо. Спаржа может быть двух видов: зеленая и белая. Белый сорт отличается мягким вкусом, зеленый имеет небольшую горчинку и нестандартный аромат. В спарже содержится множество витаминов. Продукт помогает понизить давление, вывести из организма вредные вещества, нормализовать работу нервной системы. Спаржу включают в диетический рацион.
Вкус спаржи в основном зависит от того, насколько правильно она приготовлена. Сегодня есть множество рецептов приготовления подобных салатов. В зависимости от Ваших предпочтений, в салат со спаржей добавляют самые разные компоненты. С этим овощем готовят как полностью вегетарианские, так и сытные мясные салаты. Со спаржей отлично сочетаются многие овощи, а также зелень, курятина, яйца, зеленая фасоль, ананасы, клубника, рыба, морепродукты. Салат готовят из сырой, вареной или консервированной спаржи. Самое главное здесь - это выбрать подходящее сочетание ингредиентов. Заправкой для такого салата могут быть растительные масла со специями, обезжиренная сметана, майонез, кефир или домашний йогурт. Все продукты салата смешиваются с заправкой и выкладываются слоями или горкой.
Спаржу в основном отваривают или готовят на пару, благодаря чему сохранятся все полезные свойства продукта. Перед тем как варить овощ, его нужно очистить. Зеленый сорт нужно чистить от середины к низу, а вот белую спаржу чистят исключительно сверху. Варят спаржу в подсоленной воде в течение 5 минут. Если хотите приготовить вкусный салат со спаржей, тогда воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами, которые мы собрали на этой странице. Приятного аппетита.
