![Персиковий молочний коктейль](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/30/yapv.jpg?size=636x424)
У сезон персиків обов'язково варто приготувати такий освіжаючий молочний напій. Головне в цьому напої – це персики і молоко, проте і додаткові інгредієнти відіграють важливу роль. Наприклад, лемонграс надасть напою особливого цитрусового аромату, а кориця доповнить смак персиків.
Інгредієнти
Молоко500 мл 3,2% |
Персик500 г + для прикраси |
Цукор100 г |
Кориця1/4 ч. л. |
Гаряча вода1 л |
Лемонграсза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/1148.jpg)
Спочатку з добре вимитих персиків видалимо кісточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/23.jpg)
Нарізаємо кілька гілочок лемонграса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/35.jpg)
Перекладаємо персики і лемонграс в каструлю, заливаємо гарячою водою. Ставимо каструлю з інгредієнтами на плиту і варимо до м'якості персиків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/43.jpg)
Проварені, але цільні і не пошкоджені персики викладаємо в чашу блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/512.jpg)
Додаємо цукор і мелену корицю. Закриваємо блендер кришкою і перемелюємо вміст до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/62.jpg)
У збиту персикову масу додаємо молоко жирністю 3,2%.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/721.jpg)
За допомогою погружного блендера перемішуємо інгредієнти між собою.
Відправляємо персиковий молочний коктейль у холодильник для охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/811.jpg)
У нас вийшов ніжний за структурою і кольором напій. Смачного!