![Персиковый молочный коктейль](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/30/yapv.jpg?size=636x424)
В сезон персиков обязательно стоит приготовить такой освежающий молочный напиток. Главное в данном напитке – это персики и молоко, однако и дополнительные ингредиенты играют важную роль. К примеру, лемонграсс придаст напитку особенный цитрусовый аромат, а корица дополнит вкус персиков.
Ингредиенты
Молоко500 мл 3,2% |
Персик500 г + для украшения |
Сахар100 г |
Корица1/4 ч. л. |
Горячая вода1 л |
Лемонграсспо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/1148.jpg)
Для начала из хорошо вымытых персиков удалим косточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/23.jpg)
Нарезаем несколько веточек лемонграсса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/35.jpg)
Перекладываем персики и лемонграсс в кастрюлю, заливаем горячей водой. Ставим кастрюлю с ингредиентами на плиту и варим до мягкости персиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/43.jpg)
Проваренные, но цельные и не поврежденные персики выкладываем в чашу блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/512.jpg)
Добавляем сахар и молотую корицу. Закрываем блендер крышкой и перемалываем содержимое до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/62.jpg)
Во взбитую персиковую массу добавляем молоко жирностью 3,2%.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/721.jpg)
С помощью погружного блендера перемешиваем ингредиенты между собой.
Отправляем персиковый молочный коктейль в холодильник для охлаждения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/30/811.jpg)
У нас получился нежный по структуре и цвету напиток. Приятного аппетита!