Ароматний та вологий лимонний кекс: без молока, сметани та кефіру
Вологий, ароматний, м'який та пишний – саме такий ідеально приготовлений лимонний кекс. Для того, щоб приготувати випічку, не обов`язково використовувати молоко, кефір чи сметану. Вся справа в сиропі.
Фудблогерка Наталя Гоптаренко (goptarenkonatali) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом лимонного кексу з сиропом.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 170 г
- цукор – 170 г
- вершкове масло – 170 г
- яйця – 3 шт.
- цедра 2 лимонів
- розпушувач – 1 ч. л.
Сироп:
- сік 2 лимонів
- цукрова пудра – 100 г
Спосіб приготування:
1. Збити яйця з цукром за допомогою міксера до пишної білої маси.
2. Додати м`яке вершкове масло. Злегка збити.
3. Поступово додати просіяне борошно, розпушувач та цедру. Перемішати.
4. Форму застелити пергаментом та вилити тісто. Випікати за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
5. Тим часом приготувати сироп. Для цього сік лимонів змішати з пудрою.
6. Готовий кекс трохи охолодити та зробити у ньому надколи зубочисткою.
7. Залити кекс сиропом та залишити на 1 годину просочитися.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: