МоваЯзык
Главная Блоги

Кексы с жидкой начинкой

Кексы с жидкой начинкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Кексы
Поделиться

Такой десерт отлично подойдет как для семейного вечера за кружечкой горячих напитков, так и для десерта на праздничном столе. Это очень интересный десерт, так как вас и ваших гостей ожидает сюрприз. За счет минимального содержания муки кекс получается с жидкой начинкой, что позволит ему выделится среди других блюд. К тому же, не смотря на необычность блюда, выпечка очень быстра и легка в приготовлении.

Видео

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Шоколад 80 гр.

Приготовление

Кексы с жидкой начинкой - Шаг 1 1
Кексы с жидкой начинкой - Шаг 2 2
Кексы с жидкой начинкой - Шаг 3 3
1

Для начала растапливаем в сотейнике на водяной бане шоколад и сливочное масло.

2

Когда мы добились однородной консистенции, можем снимать с водяной бани сотейник и переходить к следующему этапу.

3

Теперь займемся яйцами. Отделяем белки от желтков, после чего будем их поочередно взбивать. Белки необходимо довести до густой пышной белой массы.

Кексы с жидкой начинкой - Шаг 4 4
Кексы с жидкой начинкой - Шаг 5 5
Кексы с жидкой начинкой - Шаг 6 6
4

В желтки добавляем сахарную пудру, после чего их также взобьем. Можно использовать миксер или делать это с помощью обычного венчика.

5

В шоколадно-масляную массу, в первую очередь, добавляем желтки, все перемешиваем. После этого, можем добавлять взбитые белки, аккуратно перемешаем всю массу.

6

Нам остается только добавить муку, все перемешать, и можем распределять кексы по формам для выпекания.

Кексы с жидкой начинкой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Форму желательно смазать сливочным маслом, после чего посыпать мукой. Распределяем тесто на 2/3 по формам, не заполняя всю форму до краев. Выпекаем кексы 7-8 минут при 180 градусах.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить