Як приготувати кислі мариновані огірки на зиму: без оцту та стерилізації
Приготування такої заготовки значно заощаджує час, адже її не потрібно стерилізувати. А відсутність оцту робить мариновані огірки більш корисними. Все, що потрібно – це правильно підібрати зелень.
Фудблогерка Інна Шумак (shumak_inna) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих кислих огірків на зиму.
Інгредієнти:
огірки
часник (зубчики)
листя смородини
листя вишні
листя хріну
кріп (цвіт, гілля)
сіль (велика чарка з гіркою на одну 3-літрову банку)
Спосіб приготування:
1. На дно банки викласти листя смородини, вишні, хрону, кріп.
2. Порізати декілька зубчиків часнику.
3. Огірки попередньо помити та за бажанням відрізати у них хвостики. Викласти огірки в банку.
4. Зверху викласти ще трохи зелені.
5. Змішати окріп з сіллю. Залити рідиною огірки.
6. Закрити банку кришкою, яку попередньо треба прокип`ятити у воді приблизно 10 секунд.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: