Гострі квашені огірки з часником
Якщо ви обожнюєте пікантні огірки – цей рецепт вам точно сподобається. Ми пропонуємо приготувати гострі квашені огірки з часником за перевіреним рецептом. Ідеальний смак, приємний аромат – це все характерно для квашених огірків, які ми приготуємо сьогодні.
Відео
Інгредієнти
Лавровий лист 2 шт.
Листя хрону за смаком
Листя смородини за смаком
Вода 400 мл
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка. Відправляємо сюди листя хрону, вишні чи смородини. Також сюди кладемо лаврове листя і кріп із насінням.
Тепер миємо огірки. Відрізаємо кінчики і складаємо овочі максимально щільно у банку із зеленню.
На наступному етапі нам знадобиться 400 мл холодної води. Всипаємо в неї 100 грамів солі та одну столову ложку чорного меленого перцю. Усе ретельно перемішуємо.
4
5
6
Тепер чистимо часник. Натираємо його на дрібній тертці або пропускаємо через прес. Відправляємо у воду.
Ще раз перемішуємо всі компоненти розсолу. Коли сіль повністю розчинилася, вливаємо рідину в банку з огірками.
Потім у банку доливаємо звичайну холодну воду. Рідина має повністю покрити огірки.
7
Смачного!
За бажанням зверху на огірки кладемо листя фруктових дерев. Закриваємо банку капроновою кришкою і ставимо в холодне місце на три тижні.
Схожі рецепти
