МоваЯзык
Головна Блоги

Гострі квашені огірки з часником

Гострі квашені огірки з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Якщо ви обожнюєте пікантні огірки – цей рецепт вам точно сподобається. Ми пропонуємо приготувати гострі квашені огірки з часником за перевіреним рецептом. Ідеальний смак, приємний аромат – це все характерно для квашених огірків, які ми приготуємо сьогодні.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2 кг.

Кріп За смаком

Сіль 100 г.

Часник 100 г.

Перець чорний мелений 1 ст. л.

Лавровий лист 2 шт.

Листя хрону За смаком

Листя смородини За смаком

Вода 400 мл.

Приготування

Гострі квашені огірки з часником - Крок 1 1
Гострі квашені огірки з часником - Крок 2 2
Гострі квашені огірки з часником - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться чиста трилітрова банка. Відправляємо сюди листя хрону, вишні чи смородини. Також сюди кладемо лаврове листя і кріп із насінням.

2

Тепер миємо огірки. Відрізаємо кінчики і складаємо овочі максимально щільно у банку із зеленню.

3

На наступному етапі нам знадобиться 400 мл холодної води. Всипаємо в неї 100 грамів солі і одну столову ложку чорного меленого перцю. Усе ретельно перемішуємо.

Гострі квашені огірки з часником - Крок 4 4
Гострі квашені огірки з часником - Крок 5 5
Гострі квашені огірки з часником - Крок 6 6
4

Тепер чистимо часник. Натираємо його на дрібній тертці або пропускаємо через прес. Відправляємо у воду.

5

Ще раз перемішуємо всі компоненти розсолу. Коли сіль повністю розчинилася, вливаємо рідину в банку з огірками.

6

Потім в банку доливаємо звичайну холодну воду. Рідина має повністю покрити огірки.

Гострі квашені огірки з часником - Крок 7 7
Смачного!
7

За бажанням зверху на огірки кладемо листя фруктових дерев. Закриваємо банку капроновою кришкою і ставимо в холодне місце на три тижні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати