МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані огірки по-польськи

Мариновані огірки по-польськи - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Мариновані огірки по-польськи - ідеальна закуска для тих, хто любить хрусткі огірочки з ледь відчутним солодкуватим смаком. І навіть якщо ваша сім'я віддана одному рецепту, вам варто спробувати зробити нову заготовку - ви не пошкодуєте.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1,5-2 кг

Сіль 2 ст.л.

Цукор 5 ст.л.

Оцет 125 мл.

Кріп за смаком

Листя смородини за смаком

Часник за смаком

Хрін за смаком

Гострий перець 1 шт.

Приготування

Мариновані огірки по-польськи - Крок 1 1
Мариновані огірки по-польськи - Крок 2 2
Мариновані огірки по-польськи - Крок 3 3
1

Огірки замочуємо в холодній воді на 2 години. Потім за допомогою щітки очищаємо їх від непотрібного нальоту.

2

На дно добре вимитих 3-літрових банок викладаємо зелень. Ми кладемо кріп, листя смородини, часник, сушений хрін і червоний гіркий перець. Ви ж можете використовувати будь-які добавки за вашим смаком.

3

Заповнюємо банки огірками.

Мариновані огірки по-польськи - Крок 4 4
Мариновані огірки по-польськи - Крок 5 5
Мариновані огірки по-польськи - Крок 6 6
4

Заливаємо окропом. Щоб посудина не лопнула, робимо це поступово.

5

Накриваємо банки кришками і залишаємо на 10 хвилин.

6

Потім зливаємо воду з банок в каструлю і доводимо до кипіння.

Мариновані огірки по-польськи - Крок 7 7
Мариновані огірки по-польськи - Крок 8 8
Мариновані огірки по-польськи - Крок 9 9
7

Повторно заливаємо банки й даємо постояти 15 хвилин.

8

Розсіл з банок зливаємо в каструлю і, додавши сіль і цукор, доводимо його до кипіння періодично помішуючи.

9

Коли вміст каструлі закипить, вливаємо оцет і ще раз доводимо до кипіння.

Мариновані огірки по-польськи - Крок 10 10
Мариновані огірки по-польськи - Крок 11 11
Мариновані огірки по-польськи - Крок 12 12
10

Заливаємо маринадом банки, не торкаючись до них посудиною, інакше вони можуть лопнути.

11

Накриваємо банки простерилізованими кришками, закриваємо за допомогою ключа і перевертаємо догори дном до повного охолодження.

12

Коли банки охолонуть, їх можна прибирати в місце для зберігання заготовок.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати