Чим замінити дріжджі у випічці: 3 найкращі альтернативи, які не зіпсують смаку страв

Якщо ви вирішили приготувати будь-який десерт або закусочний пиріг, пиріжки, але у вас немає дріжджів, це не проблема, адже їх можна замінити простими, але дуже дієвими альтернативними продуктами. Варто зазначити, що на структуру, смак та пишність страв вони погано не вплинуть.

Редакція FoodOboz ділиться з вами переліком з 3 найкращих альтернатив дріжджам, які завжди є під рукою і, з якими страви вийдуть дуже смачними, пишними та вдалими.

Відео дня

Топ-3

1. Банан

Бананове пюре стане ідеальною альтернативою дріжджів. Найкраще використовувати стиглий банан для приготування млинців.

2. Харчова сода

Вона також буде гарною альтернативою дріжджам, але пам'ятайте, що сода в 2-3 рази сильніша, тому потрібно використовувати у співвідношенні 1:1 і погасити її лимонним соком, оцтом або кефіром.

3. Яєчні білки

Збийте білки з дрібкою солі та столовою ложкою крижаної води. Готову суміш додайте в основу випічки.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, чим замінити крохмаль у випічці та соусах, щоб страви були смачними.