Чем заменить дрожжи в выпечке: 3 наилучшие альтернативы, которые не испортят вкус блюд

2 минуты
22,4 т.
Пирог без дрожжей

Если вы решили приготовить любой десерт или закусочный пирог, пирожки, но у вас нет дрожжей, это не проблема, ведь их можно заменить простыми, но очень действенными альтернативными продуктами. Стоит отметить, что на структуру, вкус и пышность блюд они плохо не повлияют. 

Вкусный кекс без дрожжей

Редакция FoodOboz делится с вами перечнем из 3 наилучших альтернатив дрожжам, которые всегда есть под рукой и, с которыми блюда получатся очень вкусными, пышными и удачными.

Чем заменить дрожжи в выпечке 
Видео дня

Топ-3

1. Банан

Спелые бананы

Банановое пюре станет идеальной альтернативой дрожжей. Лучше всего его использовать спелый банан для приготовления блинов. 

Вкусные блины

2. Пищевая сода

Пищевая сода

Она также будет хорошей альтернативой дрожжам, но помните, что сода в 2-3 раза сильнее, поэтому нужно использовать в соотношении 1:1, и погасите ее лимонным соком, уксусом или кефиром. 

3. Яичные белки

Яйца для приготовления теста

Взбейте белки со щепоткой соли и столовой ложкой ледяной воды. Готовую смесь добавьте в основу для выпечки. 

Вкусный домашний пирог

Также на OBOZREVATEL сообщалось, чем заменить крахмал в выпечке и соусах, чтобы блюда были вкусными. 

Сейчас мы готовим

Все рецепты